Kuchař/kuchařka

CÍL: Ti, kteří usilují o tuto odborku, by se měli rozvíjet v běžných kuchařských dovednostech a ve schopnostech mít na starosti vaření a zásobování na oddílových akcích. V neposlední řadě by měli prohlubovat svůj zájem o obor a předvádět ostatním svoje kuchařské umění.

Podmínky splnění odbornosti:

• Uvaří oběd o dvou chodech na ohništi
• Uvaří litr vody s použitím sekery, kotlíku, polena a 3 zápalek
• Zná recept na pět hlavních jídel na táboře a má je zapsané v zápisníku
• Uvaří čaj z lesních plodů
• Ví, jak použít některý ze zálesáckých způsobů vaření
• Připraví recepty na tábor na celý den (snídaně, 2x svačina, oběd a večeře) pro 30 lidí včetně soupisu a množství surovin.
• Vyrobí 3 technicky odlišné moučníky (různé druhy těsta) a přinese je na schůzku/akci
• Vyrobí 3 druhy vánočního cukroví
• Dokáže poskytnout první pomoc při nejčastějších úrazech v kuchyni
• Pozná druhy masa a zná jeho úpravy

Podmínky splnění odbornosti mladší kategorie:

• Uvaří oběd o dvou chodech na ohništi
• Uvaří litr vody s použitím sekery, kotlíku, polena a 5 zápalek
• Zná recept na dvě hlavní jídla na táboře a má je zapsané v zápisníku
• Ví, jak použít některý ze zálesáckých způsobů vaření
• Vyrobí 1 moučníky a přinese je na schůzku/akci
• Vyrobí 2 druhy vánočního cukroví
• Dokáže poskytnout první pomoc při nejčastějších úrazech v kuchyni
• Pozná druhy masa a zná jeho úpravy